Wijn foodpairing is een kunst die veel wijnliefhebbers en sommeliers fascineert. Het doel is om de smaken van de wijn en het eten complementair te maken, zodat ze elkaar versterken en de eetervaring naar een hoger niveau tillen. Een van de uitdagingen van wijn foodpairing is het combineren van wijn met groenten, vooral met de seizoensgebonden groenten. Een voorbeeld van zo’n groente is asperges, die populair zijn in de lente en vroege zomer. In dit artikel zullen we de beste wijnen bespreken die je kunt drinken bij aspergesgerechten.