Search
Close this search box.

Suiker in wijn? Waarom en hoeveel zit erin?

De aanwezigheid van suiker in wijn kan verschillende redenen hebben, waaronder de wijnstok, de productiemethode en de rijpheid van de druiven. Maar hoeveel suiker zit er eigenlijk in wijn en wat zijn de effecten ervan op de smaak en textuur?

How-to: wijnfles openen zonder kurkentrekker

Het openen van een fles wijn zonder een kurkentrekker kan een uitdaging zijn, maar het is zeker niet onmogelijk. Er zijn verschillende methoden die je kunt gebruiken om een wijnfles te openen zonder een kurkentrekker, en deze variëren van eenvoudige trucs tot meer geavanceerde technieken. Hieronder volgen enkele eenvoudige manieren om een wijnfles te openen zonder een kurkentrekker.

Wijn bij mosselen: de juiste wine pairing

Als het gaat om het combineren van wijn en eten, zijn er een aantal klassieke combinaties die veel mensen kennen, zoals rode wijn bij rood vlees en witte wijn bij vis. Maar wat drink je eigenlijk bij mosselen? Het blijkt dat er een aantal verschillende opties zijn die goed bij deze zeevruchten passen, en in dit artikel zullen we deze opties bespreken.

Wijn decanteren: waarom doe je het én hoe lang?

Wijn decanteren is een proces waarbij wijn wordt overgegoten in een speciale karaf om het te scheiden van eventuele sedimenten en om de wijn te beluchten. Veel mensen vragen zich af waarom het nodig is om wijn te decanteren en hoe lang je dit moet doen. In dit artikel zullen we deze vragen beantwoorden en uitleggen hoe u uw wijn perfect kunt decanteren.

Wijn bij kaasfondue: de juiste wine pairing

Kaasfondue is een klassiek gerecht dat al decennialang populair is bij mensen over de hele wereld. Het is een heerlijk en hartig gerecht dat perfect is om te delen met vrienden en familie. Een belangrijk aspect van kaasfondue is de keuze van wijn. Het kiezen van de juiste wijn kan de smaak van het gerecht verbeteren en de hele ervaring naar een hoger niveau tillen. In dit artikel zullen we kijken naar enkele van de beste wijnen die goed samengaan met kaasfondue.

Wat is sulfiet en waarom zit het in wijn?

Wijn is een van de oudste en meest geliefde dranken ter wereld. Het wordt al duizenden jaren geproduceerd en genoten door mensen over de hele wereld. Maar er is een ingrediënt dat sommige mensen in wijn verontrust – sulfiet. In dit artikel zullen we bespreken waarom sulfiet in wijn zit, wat het is en wat het doet.

Geschiedenis van de wijnbouw

Wijnbouw is een eeuwenoude praktijk die teruggaat tot meer dan 6.000 jaar geleden en een integraal onderdeel vormt van de menselijke geschiedenis. De geschiedenis van wijnbouw is een fascinerend verhaal van de menselijke inspanning om druiven te verbouwen, te oogsten, te verwerken en te fermenteren tot de geestrijke drank die we vandaag de dag kennen als wijn. In dit artikel gaan we dieper in op de geschiedenis van wijnbouw en hoe deze zich heeft ontwikkeld door de eeuwen heen.

Qvevri wijn: wijn volgens de Georgische methode

Qvevri wijn, ook wel bekend als kvevri of qvevri wijn, is een wijnsoort die gemaakt wordt met behulp van een speciale methode die al eeuwenlang wordt gebruikt in Georgië. Deze methode, die het gebruik van grote aardewerken kruiken genaamd qvevri of kvevri omvat, is niet alleen bijzonder vanwege de smaak van de wijn, maar ook vanwege de geschiedenis en cultuur die erachter schuilgaan.

In dit artikel gaan we dieper in op Qvevri wijn en beschrijven we de meest gezochte onderwerpen, waaronder de geschiedenis en tradities van de wijn, de productiemethode, de kenmerken en smaken van Qvevri wijn en de beste manieren om te genieten van deze unieke drank.

Top 5 druivensoorten

Wijn is een van de meest populaire alcoholische dranken ter wereld en wordt vaak geassocieerd met ontspanning, gezelligheid en plezier. De smaak, aroma en textuur van wijn worden grotendeels bepaald door de druifsoort die wordt gebruikt om de wijn te maken. Er zijn honderden verschillende druivensoorten die worden gebruikt om wijn te maken, maar sommige zijn populairder dan andere. In dit artikel bespreken we de top 5 populairste druiven in wijn.

Tijd voor een feestje: hoeveel flessen wijn sla ik in?

Wijn is een belangrijk onderdeel van veel feesten (verjaardagen, huwelijksjubilea, oud en nieuw, enz.). Voordat je inkopen gaat doen, moet je weten hoeveel mensen je gaat ontvangen. Afhankelijk van de duur van het feest en het aantal flessen dat je serveert, moet je misschien zes of zelfs zestig flessen wijn kopen!

Zelf wijn maken: het is makkelijker dan je denkt!

Wijn maken is een eeuwenoude ambacht en een geweldige manier om jezelf onder te dompelen in de wereld van zelfvoorziening en ambachtelijk vakmanschap. Het maken van wijn is een proces dat zorgvuldig gepland en uitgevoerd moet worden, maar het resultaat is het absoluut waard. In dit artikel bespreken we stap voor stap hoe je zelf wijn kunt maken.

Wijntermen: de complete gids voor dé beginnend wijnkenner

Als beginnende wijnliefhebber kan de wereld van wijn nogal overweldigend zijn. Er zijn zoveel verschillende soorten wijn, druivensoorten en wijnregio’s om te leren kennen. Om je op weg te helpen, hebben we een lijst samengesteld van de belangrijkste wijntermen die je moet kennen om meer over wijn te leren en te genieten van het drinken ervan.

De ultieme gids voor Riesling wijn

Riesling is een wit druivenras waar al eeuwenlang wijn van wordt gemaakt. Waar de druif ooit groot is geworden onder de Duitse elite, komt de druif oorspronkelijk uit de Franse Elzas streek. Vandaag de dag wordt Riesling nog steeds grotendeels in Duitsland gemaakt, maar wel wereldwijd gedronken. Landen waar Riesling veel zeldzamer is, maar wel gemaakt wordt zijn Oostenrijk, Australië en Italië.

Hoeveel glazen haal je uit een fles wijn

In een wijnglas schenk je al snel te veel wijn in. Zonder het door te hebben kan je zomaar 2 (of 3) glazen wijn inschenken. Officiële regels voor de hoeveelheid wijn in een wijnglas zijn er dan ook niet, doe dus vooral waar je zelf zin hebt. Echter zijn er wel richtlijnen waar de horeca rekening mee houdt. Een ‘standaard’ glas wijn betreft 100 milliliter. Echter wordt er ook in de horeca nog wel eens 125 milliliter geschonken. Simpelweg omdat men uit de losse pols uitschenkt. Dus hoeveel glazen haal je uit een fles wijn? Uit een normale fles wijn van 75 cl haal je gemiddeld dus zo’n 6 of 7 glazen wijn.

Oranje wijn

Oranje wijn; ben jij er al bekend mee?

Oranje wijn? Gek hé! Het is een wijnkleur welke al snel doet vermoeden dat het om een of andere commerciële stunt voor het WK gaat. Maar niets is minder waar en de wijnsoort gaat inmiddels al weer even mee. Maar goed: wat is het precies en hoe smaakt deze amberkleurachtige wijn eigenlijk? Ik zal je er alles over vertellen.

De invloed van terroir op wijn

Wat bedoelt die Ilja Gort toch steeds met ‘terroir’ hoor ik je denken. Vandaag duiken we in de wondere wereld van terroir. Terroir is de term die wordt gebruikt om het geheel van natuurlijke omgevingsfactoren te beschrijven die een rol spelen bij de productie van wijn, waaronder de bodem, het klimaat, de topografie en de lokale flora en fauna. Deze factoren beïnvloeden de smaak, aroma en textuur van de wijn en geven elke wijn zijn unieke karakter.

Wat is het verschil tussen rode en witte wijn?

Wijn is een geliefd drankje over de hele wereld, met talloze variaties en smaken. Een van de meest fundamentele onderscheidingen die wijnliefhebbers maken, is de kleur van de wijn. Er zijn twee belangrijke soorten wijn: rode wijn en witte wijn. In dit artikel zullen we de verschillen tussen deze twee soorten wijn bespreken.

Kleur van wijn

De kleur van wijn kan veel vertellen. En daarmee is het bepalen van de kleur onderdeel van het wijn proeven. Voor elke wijnsoort zijn er een aantal kleureigenschappen waarmee de kleur te bepalen valt. Laten we per wijnsoort de kleureigenschappen eens opsommen.

Alles wat je moet weten over wijn proeven

Wijn proeven is een fascinerend proces dat je in staat stelt om de unieke aroma’s en smaken van verschillende wijnen te ontdekken. Of je nu een beginner bent of een ervaren wijnliefhebber, er zijn een aantal dingen die je moet weten om het meeste uit elke wijnproeverij te halen. In dit artikel zullen we ingaan op alles wat je moet weten over wijnproeven, van de stappen die je moet nemen tot het identificeren van de verschillende smaken en aroma’s.

Waar hebben we het over met de afdronk van wijn?

De afdronk van wijn is een belangrijk aspect bij het wijn proeven. Het verwijst naar de smaak, geur en sensaties die in de mond achterblijven nadat men de wijn heeft doorgeslikt of uitgespuwd. Het kan variëren van een lichte en vluchtige sensatie tot een intense, langdurige smaakervaring.

De sommelier, de vinoloog én de oenoloog: de grote verschillen

In de wereld van wijn zijn er drie titels waar je als wijnkenner meer over te weten móét komen: de sommelier, de vinoloog en dus ook de oenoloog. Wanneer je liefde voor wijn(kennis) begint te ontwikkelen kunnen de verschillen niet direct duidelijk zijn. Vandaag gaan we alle drie de titels verder uitdiepen zodat jij straks niet met den mond vol tanden staat als één van de titels voorbij komt.

Hoeveel calorieën zit er in een glas wijn?

Wijn is een populaire drank die vaak wordt genoten tijdens sociale bijeenkomsten, maaltijden en ontspanning. Voor sommige mensen kan het belangrijk zijn om te weten hoeveel calorieën er in een glas wijn zitten vanwege dieet- en gezondheidsredenen. In dit artikel zullen we bespreken hoeveel calorieën er in een glas wijn zitten en hoe dit kan variëren afhankelijk van verschillende factoren.

Hoe lang kan je wijn bewaren?

De dag na een gezellig feestje breekt aan. Met controle van de koelkast kom je er achter dat er stiekem toch nog wel wat flessen wijn open staan. Zonde om weg te gooien en dus tijd om de restjes op te maken. Maar hoe lang kan je wijn eigenlijk bewaren?