Search
Close this search box.

11 kenmerken van de bekende Pinot Noir wijn

Inhoudsopgave

Pinot Noir is een beroemde druivensoort die wordt gebruikt om heerlijke rode wijnen te maken. Hier zijn 11 kenmerken van Pinot Noir-wijnen:

  1. Lichte tot middelzware body: Pinot Noir-wijnen hebben over het algemeen een lichte tot middelzware body, wat betekent dat ze niet te zwaar of te licht zijn.
  2. Rode fruit aroma’s: Pinot Noir-wijnen hebben een typisch aroma van rode vruchten, zoals aardbeien, frambozen en kersen.
  3. Aardse tonen: Naast rode vruchten, kunnen Pinot Noir-wijnen ook aardse tonen bevatten, zoals paddestoelen, truffels en bosgrond.
  4. Lage tannines: In vergelijking met andere rode wijnen hebben Pinot Noir-wijnen over het algemeen lage tannines, waardoor ze zachter en minder droog zijn.
  5. Hoge zuurgraad: Pinot Noir-wijnen hebben meestal een hoge zuurgraad, wat betekent dat ze verfrissend zijn en een levendige smaak hebben.
  6. Medium tot hoog alcoholgehalte: Pinot Noir-wijnen hebben meestal een alcoholgehalte van 12-14%, wat hen een aangename warmte en diepte geeft.
  7. Goed geschikt voor rijping: Hoewel ze heerlijk zijn om jong te drinken, zijn Pinot Noir-wijnen ook goed geschikt voor rijping, waarbij ze complexere aroma’s en smaken ontwikkelen.
  8. Koele klimaatvoorkeur: Pinot Noir-wijnen gedijen het best in koele klimaten, waar ze langzaam kunnen rijpen en hun karakteristieke aroma’s en smaken kunnen ontwikkelen.
  9. Lichte kleur: In tegenstelling tot andere rode wijnen, heeft Pinot Noir-wijn vaak een lichtere kleur, variërend van robijnrood tot lichtpaars.
  10. Delicate textuur: Pinot Noir-wijnen hebben meestal een delicate textuur die zachter is dan andere rode wijnen, wat hen gemakkelijker te drinken maakt.
  11. Goede foodpairing: Door hun lichte en fruitige karakter zijn Pinot Noir-wijnen een uitstekende keuze bij het combineren met voedsel, met name gerechten met gevogelte, vis, varkensvlees en paddenstoelen.